知る人ぞ知る銀座の鉄板焼といえば、銀座うかい亭である。 赤絨毯が敷かれた入り口には、華やかでエレガントな雰囲気が感じられる 一方、店内に入ると歴史を感じさせる調度品が並び、調理する鉄板の上部にある換気部分は銅の叩き出しで厳かな感じを醸し出す…
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