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さいたま市

みなと(浦和)

浦和で一番の和食を出すみなと。 寡黙に丁寧な仕事をするご主人の腕が光る。 突き出しはマスカットも入った秋を感じさせる一品。 刺盛りは旬の魚を中心に。 やはり中トロは旨い。 禁断の白子。舌に絡みつく食感、白子の濃い味が凝縮されている。 癖になる穴…