知る人ぞ知る銀座の鉄板焼といえば、銀座うかい亭である。 赤絨毯が敷かれた入り口には、華やかでエレガントな雰囲気が感じられる 一方、店内に入ると歴史を感じさせる調度品が並び、調理する鉄板の上部にある換気部分は銅の叩き出しで厳かな感じを醸し出す…

佳肴 みを木（銀座）神田 新八で修行された女将さんが仕切る銀座の新参ながらも貫禄充分の名店。新八の修行の成果は、埼玉の銘酒「神亀」の熱燗を飲めば納得できるだろう。 今回は蔵元を招いて熟成酒を愉しむ会にお邪魔した。【店舗案内】住所：〒104-0061 …