歌行燈 本店（三重・桑名）
三重県 桑名にある歌行燈本店。
桑名は蛤で有名な地域であるため、ふと立ち寄ってみた。やや混雑していたものの、すんなり入店ができた。
趣のある外観，店内も歴史を感じる佇まいとなっている。
メニューが豊富であり、迷いが生じるものの、ここは蛤うどん一択。
蛤のいい出汁に、身も大振りながらも上品な香り。
貝特有の歯応えがうどんの柔らかさと合い、香りと混じり合いながら、食すことが出来た。
会計の際、レジ脇にあった佃煮を買えばよかったと後悔。
地鶏の伝兵衛（愛媛・松山）
愛媛は松山にある地鶏の伝兵衛。
地元の方に松山の地鶏は美味しいですよと前々から聞いていたので、お店を調査。
良さそうな店を見つけたので、立ち寄ることにした。
お通しの煮っ転がしは、駆け付け一杯のビールに合うやや甘い味付けであった。
地鶏のたたきは香ばしく、鶏肉の引き締まった筋肉が良い歯応えとなっている。
地酒を堪能し、店自慢の鳥すきやき。
溢れんばかりの鶏肉を
卵を絡めていただく
一串のボリュームが凄い焼き鳥盛り合わせもおすすめしたい
すし処 みや古分店（赤羽）②
みや古さんでは蟹を食べるべきである。
蟹の身に加えて、ねっとりした内子とサクサクプチプチした食感の外子、シャリが見事にマッチ。
鏑漬け
鴨のお椀
寿司はシャリがネタを引き立てる。
コハダ
寒鰤
赤貝は閖上
ぜひ一度足を運んでいただきたい名店です。
