地鶏の伝兵衛（愛媛・松山）

愛媛は松山にある地鶏の伝兵衛。

地元の方に松山の地鶏は美味しいですよと前々から聞いていたので、お店を調査。

良さそうな店を見つけたので、立ち寄ることにした。

お通しの煮っ転がしは、駆け付け一杯のビールに合うやや甘い味付けであった。

地鶏のたたきは香ばしく、鶏肉の引き締まった筋肉が良い歯応えとなっている。

地酒を堪能し、店自慢の鳥すきやき。

溢れんばかりの鶏肉を

卵を絡めていただく

一串のボリュームが凄い焼き鳥盛り合わせもおすすめしたい