寿司 深川龍丈（京都）

京都で実力と知名度が高まっているという、深川龍丈。

京都らしい店構えで、入店前から期待値が高まって行く。

レア状態の海老

濃いめの煮切りがよく合う。

噛めばシャリとの相性も素晴らしい。

瀬戸内の鯛

皮目を残して握るスタイルで、食感が新しい。

蝦蛄

雲丹は海苔なしで。

雲丹の脂肪分で、山葵は爽やかな香りに。

とり貝

蟹といくら、カラスミとシャリ。

細魚

内側に紫蘇を挟んで。

カンパチ

喉黒の炙り

玉子

江戸前ながらも親方のアイディアも秀逸。

日本酒にも拘りがあり、再訪必至の旨い鮨であった。

【店舗案内】
住 所：〒604-0982 京都府警京都市中京区松本町576-2 ルレープ寺町夷川
電話番号：050-5263-4464