赤羽の寿司といえば、ということで訪問。 漆黒の外壁に貫禄のある看板が掲げられている。 元気の良い大将に、素晴らしい接客。 初めてで緊張しつつも、大将の軽妙な話術が料理に華を添えている。 蟹と雲丹の絶妙な旨さに、素晴らしいシャリが見事にマッチ。…